5月のメニュー
春から、初夏の味覚へ。
ひとあし早く、爽やかな夏の味わい。
◆お通し
【蓴菜】
蓴菜に、可愛らしい紫蘇の花をトッピング。
追い鰹の土佐酢と梅肉の酸味で、さっぱりとした夏の味わいをお楽しみいただけます。
◆六花膳
上段
【黒胡麻豆腐】
栄養価の高い黒胡麻を練り込んだ、胡麻豆腐。クリームチーズソースで、より濃厚でクリーミーなお豆腐です。
【ほうれん草の茶碗蒸し】
ほうれん草とチキンコンソメの餡がよく合います、洋風な茶碗蒸しです。
あたたかいうちにお召し上がりください。
四角枡
【生帆立】
【山椒煮春鴨ロース】
【小鰯の南蛮漬け】
【アボカドタルタル】
下段
【紅生姜と枝豆のサクサク揚げ】
紅生姜がアクセントの、枝豆揚げ。
追鰹出汁のあんかけで、濃厚な味わいです。
ハトムギのパフで、さらに食感をお楽しみいただけます。
【稚鮎の唐揚げ】
今が旬、琵琶湖産の稚鮎と
珍しい、ひげ付のヤングコーンをサクッと唐揚げに。
※山椒塩でお召し上がりください
◆デザート
【一口柏餅】
柏餅に、当店自慢のわらび餅もトッピング。
※「ヤングコーン薄衣」ひげつきは、ある分だけです
無くなり次第ヤングコーンのみになります